crEATe -kirja tutkii tuoreita suuntauksia ja visuaalisia kehitysalueita elintarvike-, ravintola- ja pakkaussuunnittelussa. Lontoolaisen The Future Laboratoryn trendianalyytikkojen Chris Sandersonin ja Martin Raymondin  tutkimuksiin perustuva kirja raportoi ja kuvaa monenlaisia esimerkkejä ja konsepteja nykyruuan kantavista voimista. Suunnattu muotoilijoille, markkinoinnin ammattilaisille, edelläkävijöille, kokeille, ravintoloitsijoille ja kuluttajille.

Kirja kokoaa kuusi laajaa aihetta yksiin kansiin. Ensimmäiseksi perehdytään teatraaliseen ruokapolitiikkaan ympäristöasioiden johdolla. Sitten käännytään kotityylisen ruuanlaitton pariin, hienostuneisiin ravitsemusvalintoihin ja esteettisiin pakkausratkaisuihin sekä tuote-elämyksiin unohtamatta tehokkuutta ja kestävää kehitystä. Konseptit ja sisustukseen liittyvät lähtökohdat pitävät sisällään luksuskanttiineja, keittiölaboratorioita ja myymäläsuunnittelua. Lopuksi käsitellään ihmisten suhtautumista ja asenteita ruokaa kohtaan sekä tulevaisuuden trendejä koskien ruuan ulkonäköä ja miten suhtaudumme ruokaan tunnetasolla.

Kiinnostavat ja moniulotteiset esimerkit vaihtelevat tuotesuunnittelusta ja teollisesta muotoilusta ravintoloiden ja hotellien sisustukseen sekä brändäykseen että kuluttamiseen. crEATe osoittaa miten ruoka on saanut uuden merkityksen elämässämme kuten myös huippuluokan nykyaikaisessa muotoilussa.

Englanninkielinen, 216 sivua, kovakantinen 24 x 28 cm.

ISBN:     978-3-89955-231-7

Tuotteen saatavuus: Loppuunmyyty